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C'est la fromagerie à laquelle est confiée la production du Puzzone di Moena DOP. Mais cette fromagerie coopérative est une réalité historique fondamentale pour les alpages et l'économie de la Val di Fassa. Un territoire pur avec une qualité du lait qui s'élève au-dessus de nombreuses autres zones du Trentin dolomitique justement grâce à l'air, la qualité des herbes sauvages et la grande diversité des fleurs, surtout en été.
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Producteurs
/ Caseificio Sociale Predazzo e Moena
