Jolanda de Colò

Jolanda de Colò : de la petite ferme d'oies à foie à plus de 2 000 produits

Jolanda de Colò est la marque de fabrique du & #39, l'excellence italienne. Une réalité frioulan qui a vu le jour en 1976, lorsque Mme Alana a créé un élevage d'oies, donnant ainsi vie à une ancienne activité agricole dans

le Frioul. #39

Un travail infatigable et une passion ont donné naissance à une usine de plus de 5 000 mètres carrés, où sont transformées plus de 2 000 spécialités alimentaires de haute qualité, qui figurent toujours aujourd'hui sur les tables les plus prestigieuses, et pas seulement en Italie. Une série de performances dictées par un & #39 ; une attention obsessionnelle portée à la qualité, à la matière première, aux techniques de raffinage et de transformation de la

viande.

Jolanda de Colò, entre recherche qualitative et

créativité

Plus de 45 ans se sont écoulés depuis les premiers produits de charcuterie et de foie gras, mais la créativité et la recherche continue de nouveaux produits de haute qualité sont restées la véritable identité de & #39 ; une entreprise, une marque qui continue d'inciter la famille De Colò à emprunter des voies inédites, mais qui ont contribué à la naissance d'une cuisine italienne créative.

Une production contrôlée à 360°

Un autre des points forts de & #39 ; company est le contrôle total de la chaîne de production, de la transformation à l'emballage final de tous les plats proposés, ce qui garantit & #39 ; haut niveau de qualité des spécialités régionales proposées par & #39 ; entreprise, en particulier la viande d& #39 ; l'oie et le canard.

Aujourd'hui, Jolanda de Colò reste la marque la plus importante en matière de viande blanche, mais elle s'est également ouverte à de la charcuterie noble de la plus haute qualité, comme les pata negra espagnoles et d'

excellents produits crus du Frioul.