Salumificio Brianza

Montagnana, dans la province de Padoue, est une magnifique ville médiévale fortifiée.

Salumificio Brianza : une histoire de plus de 50 ans

Depuis les années 1960, se trouve la fabrique de saucisses Walter Brianza, qui se caractérise précisément par son produit typique d& #39 ; l'excellence des territoires du Berico Euganéen : le jambon Berico Euganeo AOP de Vénétie en fait. Un mets qui n'est pas encore très connu mais qui attire de plus en plus de gourmets et de très fidèles chefs. Une tradition séculaire pour un produit qui préfère être tranché au couteau dans une morsa et qui possède une complexité aromatique comparable à celle