Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini

Dans Venegazzù di Volpago del Montello, au pied de la rivière homonyme, dans le cœur de la Haute Marca Trevigiana (au nord de Venise), s'étendent les 60 hectares des vignes de l’Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini. Zone historiquement dédiée à la production de vins de qualité, au point qu'en 1590, l'historien Bonifacio en faisait l'éloge dans son “Historia Trevigiana” en affirmant que “Le comté de Trevigi a des forêts utiles pour de nombreuses bûches et pour la chasse… Les terres produisent […] des vins délicieux et le meilleur est celui de la rivière du Montello”, se composant de sols argileux extrêmement riches en fer et en composants minéraux.

 

Fondée dans les années cinquante par le comte Piero Loredan, descendant direct du Doge de Venise Leonardo Loredan (qui choisit le territoire de “Vignigazzu” pour établir sa résidence dans une magnifique villa palladienne), l'entreprise est passée en 1973 à l'actuel propriétaire Giancarlo Palla. Dès le début, le fondateur a fait planter sur les terres de l'entreprise des vignes de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Malbec pour produire des vins de haute qualité, adoptant comme philosophie de production (restée un point ferme de l'entreprise) le respect et la profonde valorisation du lien cépage/territoire.

 

À peine la Seconde Guerre mondiale était-elle passée que, vers la fin des années 40, le comte Piero Loredan pressentit que dans le sol de Venegazzù (TV), il était possible de réaliser quelque chose d'extraordinaire : un vin de très haute qualité. Une qualité vraiment étonnante en valeur absolue mais encore plus pour le territoire. Un territoire qui jusqu'alors avait montré de grandes potentialités, mais n'avait encore jamais trouvé aucun homme avec l'Amour pour le Vin et la Passion pour la Qualité. Ainsi en 1951 naît le premier “Rosso di Venegazzù”.

 

La Haute Marca Trevigiana est la région vallonnée de la province de Trévise qui comprend Asolo et le Montello. Le Montello est un relief collinéaire de forme elliptique mesurant environ 13 km de long et 5 km de large, constitué de terre rouge couvrant des conglomerats de galets calcaires, de porphyre et de granite mélangés avec de l'argile, tous des débris du fleuve Piave et de l'érosion des Alpes. Le point le plus élevé atteint une altitude de 371 mètres au-dessus du niveau de la mer. La surface totale du Montello est d'environ 6000 hectares répartis sur cinq communes : Crocetta del Montello, Giavera del Montello, Montebelluna, Nervesa della Battaglia et Volpago del Montello. 

 

Dans la Tenuta di Venegazzù est née l'entreprise. Entourée de vignes, se dresse dans toute sa beauté et majesté la magnifique villa palladiana Spineda, œuvre du XVIIIe siècle de l'architecte F.M. Preti. À cela s'ajoute la maison de ferme qui abrite la cave, également située dans un cadre d'une beauté incomparable. Les quarante-sept hectares de vignes entourant les bâtiments sont principalement à baies rouges, composés surtout des cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Malbec.

 

La Tenuta di Giavera est située sur les pentes collinaires (entre 150 et 250 m d'altitude) du Montello, qui invitent par leurs formes à contempler le magnifique paysage, dominant la plaine de la Marca Trevigiana. Au pied de la Tenuta se trouve la Villa qui fut le siège de la Provveditoria du bois du Montello à l'époque de la Sérénissime République de Venise. L'entreprise s'étend sur vingt-trois hectares, presque entièrement dédiés au Prosecco Superiore de la DOCG Asolo.

 

Les fleurons de l’Azienda Agricola Loredan Gasparini sont ses deux cuvées de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Malbec, au point qu'au fil du temps, elles sont devenues de véritables symboles de l'œnologie internationale.  Il suffit de penser, à titre d'exemple, que la célèbre Encyclopédie Treccani, pilier du savoir italien, a spécialement identifié sous l'entrée “Venegazzù” le nom de “…un vin rouge de qualité supérieure produit en quantité limitée dans la zone de Venegazzù”.  Le vin phare de l'entreprise, le célèbre “Capo di Stato”, a été inscrit dans une publication française intitulée “100 Vins de Légende” comme l'un des 100 vins au monde qui, par leur histoire et leur qualité, peuvent être unanimement considérés comme légendaires.  Excellent également le Prosecco Superiore, provenant des vignobles de la zone de l’ASOLO DOCG, d'une structure et d'une sapidité particulières.