Malga Brol

Malga Brol (1468 m slm) est située au nord de Bosco Chiesanuova, non loin d'un ancien chemin de pâturage qui, le long d'une crête, menait à Bocca di Selva, Campo Rotondo et Podesteria.  

Nous sommes dans le domaine du plateau des Monts Lessini dans le territoire de Vérone. Une zone extraordinaire riche en fleurs et en plantes aromatiques avec une tradition millénaire de pastoralisme et de production laitière.

Malga Brol et son fromage rarissime

Ce fromage est produit à la Malga et seulement pendant la période estivale de pâturage. Il s'agit d'un produit rarissime, d'une rare authenticité et agréable.