Lazzaris

L'histoire de la pâtisserie de Luigi Lazzaris trouve ses racines au début des années 1900 lorsque un pâtissier de Castelfranco Veneto (TV), animé par sa passion pour les fruits et la cuisine, mélange des coings, des fruits confits, de l'huile de moutarde et produit la première coignade, comme on l'appelait à l'époque. Un succès qui anima les ruelles et les rues du pays du grand maître Giorgione.

Peu après, la coignade de Lazzaris s'étendit à Venise et à tout le territoire régional. Les premières commandes en provenance de l'étranger commencèrent lorsque Luigi Lazzaris commença à participer à des foires et à des concours internationaux, remportant pas moins de 6 médailles d'or dans divers états.
 

Lazzaris : une tradition qui se transmet de génération en génération

Depuis 1922, Lazzaris ouvre sa petite entreprise de production via XX septembre et se lance dans la production de diverses saveurs, en utilisant des matières premières d'excellence. La tradition se transmet de Luigi à Eirberto et de Claudio à Alberto. Aujourd'hui, l'entreprise Lazzaris maintient encore les anciennes recettes de la Pâtisserie de Castelfranco et s'est élargie en offrant une qualité très élevée sur les confitures, y compris BIO, les glaces et d'autres préparations diverses.