FACCIdabere

FACCIdabere est la marque d'une jeune brasseuse de Bussolengo, dans la province de Vérone. Elle s'appelle Silvia Facci et est l'une des premières 17 productrices de bière femmes en Italie.
"J'ai fait les travaux les plus variés, chacun m'ayant laissé quelque chose, et au cours des dix dernières années, j'ai travaillé comme employée, d'abord dans le secteur des enquêtes puis dans le bâtiment, jusqu'au moment où - raconte Silvia Facci - j'ai décidé de donner un tournant à ma vie et de parier tout sur ma passion : la bière. Contrairement à ce que l'on pense généralement, il y a beaucoup de femmes qui non seulement aiment boire de la bière, mais qui savent la choisir, apprécier sa valeur, distinguer sa qualité et parfois la produire, comme dans mon cas".

Il y a quatre ans, elle a commencé comme homebrewer, prenant le temps d'expérimenter de nouvelles recettes et de pratiquer des goûts et des saveurs qui la représentaient le mieux. Une fois son emploi d'employée abandonné, elle a commencé à expérimenter comme artisan avec un savoir-faire, une dimension créative et l'intention de créer, façonner, modeler un produit pour en faire une petite œuvre d'art. En juin 2017, la beerfirm FACCIdabere voit ainsi le jour.

"Le nom de la marque vient justement de mon nom de famille, Facci, avec lequel mes amis se sont toujours amusés à jouer, créant les slogans les plus étranges : Facci rêver, Facci un but, Facci rire, Facci un plaisir... - nous explique Silvia -. Pour cela FACCIdabere : le nom de ma bière et en même temps la façon dont j'aimerais que mes amies et amis m'invitent à boire ou commandent au bar."

Silvia commence ainsi un chemin dans le monde de la bière avec uniquement son idée, la mémoire des goûts et la détermination féminine à atteindre un résultat conforme à ses désirs. Elle a depuis le début réalisé clairement l'intention de donner une forme précise et caractérisante à son parcours et c'est peut-être cette raison qui l'a poussée à choisir comme première étiquette une Session IPA, une bière complexe, raffinée et savoureuse.