L'Aromaria

L'Aromaria naît en 2015 du désir de redonner vie à un ancien domaine abandonné, le transformant en une entreprise agricole spécialisée dans la culture et la transformation de plantes aromatiques et officinales. Cette entreprise est située sur les collines au sud de Orvieto, en Ombrie, immergée dans une nature intacte entre des forêts verdoyantes de chênes et d'importantes témoignages du passé du territoire ; dans ce magnifique cadre, L'Aromaria cultive ses plantes aromatiques, des olives, du chanvre et certaines variétés de blé ancien.

L'Aromaria a opté pour l'adoption de techniques culturales respectueuses de la nature et de la biodiversité, excluant complètement l’utilisation de désherbants et de pesticides chimiques, ce qui rend ces cultures totalement biologiques. Le cœur de la production est constitué des huiles essentielles naturelles qui sont obtenues par distillation à la vapeur d'eau en utilisant uniquement les meilleures plantes provenant de ses propres cultures, récoltées à la main et immédiatement travaillées pour préserver au mieux tous leurs arômes et leurs propriétés ; il est également important de souligner que la cueillette manuelle des plantes permet aux opérateurs d'obtenir des herbes à distiller intactes, propres et exemptes de contaminants.

Les plantes fraîchement récoltées sont chargées à l'intérieur de la chambre de distillation dans l'alambic en acier inoxydable où le passage de la vapeur à travers le matériau végétal détermine l'extraction de l'huile essentielle qui, étant volatile, est entraînée vers le haut avec la vapeur. La vapeur passe ensuite à l'intérieur d'une serpentine refroidie à l'eau où, une fois condensée en eau aromatique, l'huile essentielle est ensuite séparée. Toutes les huiles essentielles L'Aromaria sont donc 100% naturelles, certifiées VeganOk et adaptées à la consommation alimentaire.

L’ensemble du processus de production des huiles essentielles se déroule donc à l'intérieur de l’entreprise, de la récolte à l’embouteillage, dans le but de créer un produit artisanal certifié et de très haute qualité.