Buccia Nera

L'histoire œnologique de la famille Mancini commence à la fin du XIXe siècle avec la construction de la première cave à San Polo et la culture des premiers vignobles du Podere della Filandra. Elle se poursuit ensuite avec les acquisitions successives des Domaines de Campriano et de Muciafora, la propriété la plus récente. Déjà à partir de 1926, la famille s'engage immédiatement dans la production de Chianti doc, en utilisant uniquement des cuves en béton.

Aujourd'hui, l'entreprise est gérée par Anastasia, Alessia et Roberta Mancini, les filles d'Amadio qui, après des années aux côtés de leur père, ont dû hériter de son rôle, peut-être trop tôt par rapport à leur volonté. Grâce aux enseignements de leur père, aux sillons profonds qu'il a tracés, elles suivent chaque jour ses traces, chacune avec ses propres inclinations, pour donner concrétude aux objectifs de l'entreprise.