Azienda Agricola Rocche Costamagna

Cette cave, dirigée aujourd'hui par Alessandro Locatelli, représente l'une des réalités historiques des Langhe. En particulier celle de la commune de La Morra, avec environ 170 ans d'histoire. Depuis 1841, elle produit et commercialise des vins typiques de la région. Madame Claudia Ferraresi, mère d'Alessandro et petite-fille des Costamagna, la reprend à la fin des années soixante. L'entreprise conserve les vignobles les plus précieux, tels que le Rocche dell'Annunziata, Nassone, Pisotta et Verduno. Ce sont des terres uniques avec un gradient minéral extraordinaire qui offre aux Nebbioli, aux Dolcetti et aux Barbera une grande finesse et expressivité.
 

Rocche Costamagna et ses vignobles

Le Nebbiolo delle Langhe est le roi des cépages italiens, et les deux variétés cultivées aujourd'hui sont le Lampia et le Michèt. La forme de culture est toujours le guyot. Les vignobles de propriété sont au nombre de 14, dont 6 se trouvent dans la mythique sous-zone de l'Annunziata. L'entreprise est assistée par deux superstars des terres piémontaises, l'agronome Gian Piero Romana et l'œnologue Giuseppe Caviola. La cave est située au centre de La Morra et possède également une série de chambres très suggestives en B&B. Claudia Ferraresi, peintre, journaliste et critique d'art, ainsi que Femme du Vin, a créé une Association Culturelle appelée Ca Dj'Amis, qui a géré la bibliothèque et la salle avec les outils anciens.

Depuis 1976, elle a institué le “Ciao d'la Ca”, une reconnaissance de l'association à des personnalités qui, à travers leur engagement, ont valorisé l'environnement, les traditions, l'identité et les racines de l'homme. Parmi les principaux événements promus, le Salon du Livre Enogastronomique et de Territoire, qui se tient chaque année en mai et qui implique les réalités les plus importantes dans le domaine de l'édition liée au goût et à la culture du territoire. L'association a institué “Les Restaurants de la Palette”, un partenariat d'approfondissement et d'échange entre les zones enogastronomiques italiennes et internationales les plus significatives.