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Les vignobles du Château Cantin à Saint-Émilion ont une tradition qui remonte à très longtemps, mais ils sont également prêts à ouvrir de nouvelles voies pour défendre leur réputation d'excellence. La Jurade a des racines qui remontent au XII siècle mais n'est nullement une institution cachée. Avec des chancelleries établies dans le monde entier, la Jurade et avec elle les vins de Saint-Émilion, embrassent de nouveaux horizons. Les jurés, membres de la jurade, sont les gardiens de la tradition et contribuent avec une riche expérience variée à une famille de plus de 3.000 membres.