Abbazia di Novacella

L'Abbaye de Novacelle est un lieu imprégné de neuf siècles d'histoire, de culture et d'engagement.

Fondée en 1142 par le Bienheureux Évêque Artmanno de Bressanone, l'Abbaye se dresse grâce à une donation de mas et de terres par les ministériels de Sabiona.

Son histoire est un enchaînement de moments cruciaux. Le Pape Innocent II, en 1143, confère des privilèges fondamentaux, consolidant ainsi la position privilégiée de l'Abbaye. En 1157, l'Empereur Frédéric Ier Barberousse, sous l'influence de l'Évêque Artmanno, confirme les droits et les possessions, établissant une alliance de grande importance.

Malgré les défis, comme l'incendie dévastateur de 1190 qui détruit l'ensemble du complexe claustral, Novacelle renaît avec un nouveau bâtiment de style roman.

Le XVIe siècle, cependant, apporte avec lui la Révolte des Paysans en 1525, laissant des traces indélébiles de dévastation.

Novacelle continue sa croissance dans les siècles suivants, incorporant de nouvelles paroisses et élargissant son champ d'influence.

En 1630, un pas crucial vers la production de vins de qualité est franchi avec l'acquisition de vignobles au sud-ouest de Bolzano.

Les défis ne manquent pas non plus au XIXe siècle, avec la suppression temporaire par le Royaume de Bavière en 1807.

Cependant, en 1816, après le retour du Tyrol à l'Autriche, l'Abbaye rouvre ses portes et s'engage encore davantage dans la formation et l'éducation.

Au XXe siècle, Novacelle rejoint la Congrégation autrichienne des chanoines augustiniens en 1907, garantissant indépendance et continuité.

Les vins de l'Abbaye de Novacelle

Pour ceux qui aspirent à créer des vins exceptionnels, l'équation parfaite comprend le juste mélange entre climat, sol et type de raisin.

Pour l'Abbaye de Novacelle, cela se traduit par une fascinante symphonie dans les vallées du Trentin-Haut-Adige, où les basses températures et les sols légers d'origine morainique créent un environnement idéal pour le Kerner, le Sylvaner, le Riesling et le Grüne Veltliner.

Le résultat est une collection de vins blancs, frais et fruités, qui capturent l'âme de cette région unique.

Plus au sud, à Bolzano, le climat plus chaud et les sols porphyriques fournissent l'environnement idéal pour le Lagrein et la Schiava.

À Cornaiano, entourés de sols maigres, caillouteux et argileux, nous voyons grandir notre cher Pinot Noir, témoin d'un terroir unique et inconfondable.

Une alliance parfaite entre climat et sol qui donne caractère et complexité à ces vins uniques.

Racines dans leurs origines, mais prêtes à embrasser l'innovation

Les valeurs qui guident l'Abbaye de Novacelle résistent avec force à l'écoulement du temps, en se concentrant sur la recherche continue de l'excellence, tant dans l'entretien de la vigne que dans la production de vins extraordinaires.

Le dévouement de l'Abbaye s'étend au respect profond du terroir, où chaque nuance du sol contribue à la richesse de ses créations vinicoles.

Ce profond respect est parallèle à l'engagement absolu envers la nature, révélant comment seule une gestion durable peut garantir la sauvegarde d'un environnement intact pour les générations futures.

La tradition est pour l'Abbaye de Novacelle un trésor précieux qui se manifeste dans chaque détail de ses activités.