Olio Vigliotti

Olio Vigliotti est une entreprise agricole oléicole familiale qui produit de l'huile depuis quatre générations dans le Bas Tavoliere, plus précisément à Cerignola, Puglia. La gestion est assurée par la famille Vigliotti, et tout a commencé avec le grand-père Cristofaro, lorsqu'il a hérité des terres de son père Matteo et agrandi le premier olivier. Ensuite, l'entreprise est passée entre les mains de Matteo, fils de Cristofaro, qui, selon les enseignements de son père, a commencé avec beaucoup d'ambition, de dévouement et de sacrifices à élargir l'entreprise familiale.
Avec le temps, les résultats ont commencé à arriver, développant également la vente d'huile à des particuliers et à des connaissances, qui, satisfaits de la qualité et de la bonté de l'huile, sont devenus les premiers véritables clients.

Sur cette lancée, Cristian, fils de Matteo et petit-fils de Cristofaro, dirige aujourd'hui l'entreprise avec l'aide de son père. Cristian continue d'innover l'entreprise et depuis 2018, il décide de proposer et de promouvoir sa propre huile. Poussé par la volonté d'entreprendre un plan entrepreneurial à plus grande échelle, il décide de prendre des risques et de créer une activité nouvelle à la pointe des tendances, en commençant par la marque. Ainsi, Olio Vigliotti voit le jour.

Olio Vigliotti : une huile saine, authentique, bonne !

Olio Vigliotti naît d'un travail de soin extrême de la matière première : les oliveraies sont traitées comme on le faisait autrefois, avec la passion que nos ancêtres y mettaient. Les olives sont récoltées à la main et pressées dans les heures qui suivent.
L'huile d'olive vierge extra monocultivar Coratina est une huile enveloppante et rustique avec une arrière-goût amer et en même temps piquant à la fin de la dégustation. La caractéristique principale de la Coratina est sa haute teneur en polyphénols, d'importants antioxydants naturels.

Un emballage traditionnel : Olio Vigliotti aussi en jarres en céramique

L'emballage est un élément fondamental pour promouvoir un produit aujourd'hui, surtout pour attirer l'attention des consommateurs les plus exigeants. Et Cristian le sait bien : c'est pourquoi les différentes emballages de l'huile ont été soigneusement choisies, en prêtant attention à chaque détail, afin de rendre le tout plus original et attrayant. En plus de cela, il y a aussi un retour à la tradition : la bonbonnière gastronomique, c'est-à-dire la jarre en céramique. C'est un emballage unique, peint à la main par des céramistes des Pouilles et né de l'idée d'offrir quelque chose de différent qui ne soit pas simplement un objet sans but. La ligne de jarres en céramique a été créée pour ceux qui aiment des solutions plus vives sans renoncer à un design unique et inimitable. Et sans renoncer à la tradition : oui, car autrefois l'huile était justement conservée dans des jarres en céramique, le conteneur par excellence, parfait pour la conservation car il évite le contact avec la lumière et l'air, ennemis de l'huile, évitant ainsi son oxydation, la dispersion de ses caractéristiques naturelles et favorise une meilleure respiration !