Cantina Tramin

La Cantina Tramin est l'une des plus importantes réalités coopératives en Alto Adige, une région qui allie au mieux tradition et qualité, pour une gamme de vins qui représente l’excellence la plus totale.
 

Cantina Tramin : l’histoire d’un rêve devenu réalité

La Cantina Tramin est la réalité d’un rêve qui ne s’éteint pas à la lumière du matin, mais se renouvelle chaque jour dans la propension naturelle que la cave a envers le nouveau, l’avenir et à ce qui viendra.

La Cantina Tramin plonge ses racines dans le XIXe siècle : elle naît en 1898 de Christian Schrott, le curé de Termeno, qui décida de donner vie à cette forme d’entreprise avec quelques viticulteurs de la région. Grâce à la force de cette union, la Cantina Tramin est devenue au fil du temps l'une des réalités coopératives les plus reconnues de la région et un exemple reconnu dans le monde. Et c’est justement le partage, l’âme du projet œnologique de la Cantina Tramin, qui embrasse 300 petits propriétaires qui cultivent avec grand respect, soin maximal et en étroite collaboration avec Willi Stürz, présent dans l'entreprise depuis 1995 et élu meilleur œnologue d’Italie en 2004.

La Cantina Tramin repose sur la collaboration de 160 familles qui travaillent ensemble pour révéler la merveille des arômes du territoire à chaque dégustation. Le territoire qui entoure Termeno et le lac de Caldaro est un endroit merveilleux dont le microclimat particulier contribue à réaliser des vins au caractère varié prononcé, avec une personnalité toujours claire et lumineuse.
Aujourd’hui, la Cantina Tramin produit en moyenne 1,9 million de bouteilles par an, destinées à 70 % au marché national et à 30 % au marché étranger.
 

Cantina Tramin : vins expression du territoire haut-adigeois

Cantina Tramin sait exprimer dans ses vins tous les caractères typiques de la nature et les suggestions polysensorielles de ce territoire à travers une précision créative et productive toujours axée sur les plus hauts niveaux qualitatifs, forte d’une culture de la coopération qui représente un heureux exemple de gestion sage et affectueuse de la terre, une interactions vertueuse continue entre vignoble et cave. La qualité des vins signés Cantina Tramin est due à l’influence climatique du territoire qui, grâce à de fortes amplitudes thermiques, garantit une élégance des saveurs et la structure des vins. De plus, la forte minéralité des sols rend les vins blancs frais, agiles et d'une agréable buvabilité.
Les vins de Cantina Tramin sont la synthèse d’harmonies de parfums qui naissent dans le cœur de l’Alto Adige.
Ils représentent un projet œnologique capable d’exprimer l’élégance et les parfums incomparables d’un terroir unique et de transmettre l’expérience et la culture paysanne locale, depuis toujours intimement liée aux montagnes, à la nature et à ses rythmes.

La Cantina Tramin offre une gamme d'étiquettes qui satisfait tous les palais : Pinot Grigio, Gewürztraminer, Schiava, Pinot Noir, Lagrein, Moscato Rosa et Moscato Giallo, Pinot Blanc, Chardonnay et Merlot, et enfin Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc et Müller Thurgau.

La Cantina Tramin représente un exemple dans le monde pour sa capacité à unir de grands chiffres à cette constance qualitative typique des meilleures réalités artisanales.