Mila Vuolo

Mila Vuolo est une entreprise agricole biologique campana qui concentre sa production sur des vins Aglianico et Fiano de qualité, grande expression et identité territoriale.

Mila Vuolo : passion, courage et initiative

L'histoire du domaine Mila Vuolo a commencé en 2002, lorsque Mila abandonne son emploi d'informaticienne à Rome pour se consacrer entièrement à la propriété de son père : treize hectares d'oliviers, de vignes, d'amandiers et de nombreux autres arbres qui entourent une vieille maison de campagne sur les collines de Giovi, juste en dehors de la ville de Salerne.

Le mot clé de cette aventure est : passion, un mot qui identifie à la fois le toponyme du petit endroit où se trouve le domaine, le vin ancien qui était autrefois produit sur les collines de Salerne et la forte motivation qui a poussé Mila à quitter la frénésie de la ville pour se consacrer à l'agriculture.

Le domaine Mila Vuolo est un point de référence du vin dans le territoire collinaire de Salerne, auteur de Fiano et Aglianico de forte identité territoriale.

Son nom est localement très connu et est étroitement lié au sentiment d'un renaissance œnologique salernitain, mais, en dehors des frontières régionales, sa petite production est jusqu'à aujourd'hui restée une niche, apanage de quelques passionnés chanceux.

À partir de 2000, les cépages internationaux qui composaient le petit vignoble de presque 4 hectares ont été remplacés par des vignes de Fiano et d'Aglianico, et, en quelques années, une production d'environ 100 hectolitres est née, accompagnée d'huile d'olive extra vierge et de noisettes biologiques de qualité Giffoni.

Vins Mila Vuolo : expression salernitaine

Les vins Mila Vuolo sont considérés comme les porte-drapeaux de la relance œnologique d'un territoire ancien et très propice, mais qui, au cours des dernières années, avait du mal à trouver de nouveaux et convaincants interprètes.

Les vins signés Mila Vuolo bénéficient des sols argileux des collines, de bonnes amplitudes thermiques, des vents humides du Golfe de Salerne et des brises plus fraîches des Monts Picentini voisins. Naissent ainsi des expressions méditerranéennes et caractéristiques, capables de valoriser un grand terroir de la Campanie.

En récupérant les anciennes traditions familiales, Mila Vuolo a mis la main à la pâte pour faire avancer un projet innovant centré sur les collines argileuses de la campagne salernitaine.

Courage et initiative caractérisent le domaine, qui avec l'aide et le précieux conseil de l'œnologue et agronome Guido Busatto, a mis au jour les principaux vins produits par l'entreprise : le Fiano et l'Aglianico.

La Cantina Mila Vuolo, grâce à son travail méticuleux et attentif, vous propose d'excellents Fiano et Aglianico Colli di Salerno IGT : des vins reconnus et récompensés également avec les Awards de The Wine Hunter.