Casate Normanne

Casate Normanne est une ferme calabraise située dans la province de Vibo Valentia qui produit et commercialise les produits typiques et traditionnels de la région dans le plein respect de l'environnement et des ressources naturelles.

Née en 2019, Casate Normanne a été fondée par les cousins Giovanni Grillo et Raffaele Valente.
Giovanni, après avoir obtenu son diplôme à l'Université IULM de Milan, a poursuivi sa formation professionnelle à Cork et Dublin, en Irlande. Pendant ce temps, son cousin Raffaele a commencé, juste après le baccalauréat, à gérer l'un des points de vente de la famille.
C'est de leur idée qu'est née l'initiative de créer une activité qui pourrait faire connaître les produits calabrais à un maximum de personnes, apportant à la table tradition, authenticité et qualité.
 

Casate Normanne : le respect de l'environnement et de la tradition

L'Azienda Agricola Casate Normanne est une réalité née des anciennes traditions familiales pour l'agriculture. La profonde passion, l'amour pour sa terre et le respect pour la nature ont conduit à la création d'une entreprise capable de mettre en valeur ces valeurs et de les transmettre à ses consommateurs.

La mission principale de Casate Normanne est de mener l'activité agricole en respectant ce que sont les traditions paysannes, tout en veillant à l'environnement et au territoire.
L'objectif est donc d'offrir au consommateur final un produit qui puisse rester naturel même après avoir subi un processus de transformation.

La qualité de leurs produits est toujours la priorité, et cette attention, combinée à la prise de conscience de l'importance de la santé de l'environnement dans lequel ils sont cultivés, a conduit à la décision d'adhérer à la charte de production de lutte intégrée.
De cette manière, Casate Normanne limite autant que possible l'impact environnemental de leur activité, offrant toujours des produits authentiques et excellents.
 

Casate Normanne : les produits de la pointe de la botte

Le désir de Casate Normanne est de créer des produits qui aient une âme, qui parlent d'eux et de leur terre, la Calabre.

Le premier produit a été l'Huile d'Olive Extra Vierge de Calabre : un aliment aux caractéristiques exceptionnelles et uniques en son genre. Le produit provient des meilleures olives de production biologique soigneusement sélectionnées.
En seulement deux ans, la production s'est élargie à 30 produits.
Le produit phare qui représente pleinement l'âme et les valeurs de Casate Normanne est sans aucun doute la 'Nduja. Celle-ci, avec leur large sélection de charcuteries, est le fruit d'une production artisanale dans la ville de Mileto, également connue comme la "ville des viandes".
 

Casate Normanne : expérience et accueil dans la terre calabraise

Casate Normanne continue de se concentrer sur la production et la commercialisation de produits de qualité.
La philosophie de l'entreprise est étroitement liée au concept d'accueil et d'hospitalité : l'entreprise vise en effet à faire connaître autant de personnes que possible à ses produits, et avec eux l'histoire et la tradition du territoire.

Avec des foires et des dégustations à l'entreprise, Casate Normanne poursuit l'objectif de se faire connaître sur le territoire italien, mais pas seulement : aussi à l'étranger !
Faire vivre à ses clients une expérience émotionnelle unique est leur grand désir, et l'accueil des passionnés sert également de stimulant pour l'entreprise elle-même.

Casate Normanne accorde une grande attention à ses invités, consacrant son temps à des visites et des dégustations dédiées à ceux qui souhaitent vivre une expérience en contact avec la nature et l'authenticité des produits authentiques, imprégnés de la tradition du territoire.