Nido del Gelso

Une histoire de passion pour la groseille

Nido del Gelso est une entreprise agricole jeune et innovante qui se consacre avec passion à la culture spécialisée de la Groseille Rouge, suivant les critères les plus scrupuleux de l'AGRICULTURE DURABLE et ÉCO-COMPATIBLE.

L'entreprise se trouve à proximité de la ville de Vérone, dans le cadre d'une ferme rustique historique "Ca Vecia", récemment rénovée pour accueillir des événements et des manifestations culturelles et capable d'offrir une hospitalité de haut niveau.

L'objectif des propriétaires a toujours été de développer une entreprise agricole qui reflète les valeurs traditionnelles de l'agriculture veronaise tout en adoptant les systèmes de culture les plus modernes.

Après des études et des recherches approfondies sur le type de sol, le microclimat de la région et d'autres paramètres agronomiques, la GROSEILLE ROUGE a été choisie, une plante difficile à gérer à bien des égards mais capable d'offrir de grandes satisfactions en termes de qualité des fruits.

La qualité des fruits et leurs propriétés nutritionnelles et nutritives sont étroitement liées aux techniques de culture. Pour cette raison, NIDO DEL GELSO a décidé d'utiliser exclusivement des pratiques d'agriculture durable et intégrée qui limitent considérablement l'utilisation d'agrofarmaceutiques par rapport à l'agriculture conventionnelle. Aucun insecticide n'est utilisé, ce qui pourrait nuire aux abeilles et autres insectes utiles. Les fongicides de synthèse sont remplacés par des produits naturels et des microorganismes utiles qui protègent la plante.

Toutes les plantes sont mycorhizées pour tirer parti de la symbiose naturelle entre la groseille et certains champignons du sol. La nutrition des plantes est effectuée exclusivement avec des engrais naturels et biologiques, qui améliorent la qualité des groseilles et ne causent pas de pollution de l'environnement.