Conero Food

Conero Food naît de l'union de six associés liés par un lien indissoluble avec la mer, la passion pour la bonne nourriture et la recherche constante de la qualité.

Grâce aux caractéristiques uniques de la zone marine près du monte Conero, l'entreprise a pu acquérir une expérience pluriannuelle dans la mytiliculture et la pêche de coques en suivant des procédures certifiées visant à protéger l'environnement, avec l'objectif de s'améliorer constamment.

Avec 19 et 27 drapeaux bleus consécutifs attribués respectivement aux communes de Numana et Sirolo, la qualité de l'eau dédiée à l'élevage et à la collecte et la filière contrôlée confèrent à nos produits des propriétés organoleptiques et nutritionnelles très élevées. Il s'agit d'eaux marines de catégorie A (le niveau de qualité maximum) également appelées “zones à consommation directe”, qui sont surveillées en continu.
 

Conero Food synonyme de fraîcheur

Étant donné ces prémisses, nous avons pensé utiliser nos meilleures matières premières pour la réalisation de sauces de très haute qualité capables de satisfaire les palais les plus exigeants. Plus précisément, après avoir été soigneusement sélectionnées, nos moules et coques très fraîches sont rapidement envoyées à un laboratoire artisanal qui opère dans les collines marchigianes depuis plus de 40 ans : c'est ici qu'elles sont travaillées avec maîtrise pour la préparation d'excellentes sauces prêtes.

Notre intention est d'offrir un produit fini avec un goût authentique et intense, capable de refléter le goût de la sauce faite maison avec passion en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients. Avec l'objectif d'honorer notre terre d'origine en promouvant deux piliers de la tradition culinaire anconitaine à l'échelle nationale et internationale, nous visons à devenir une marque de référence du Made in Italy pour les consommateurs de sauces prêtes à un niveau gourmet.