Pasticceria Chieregato

L'histoire de la Pâtisserie Chieregato prend ses racines en 1973, lorsque le fondateur a commencé sa carrière en tant qu'employé dans le secteur de la pâtisserie. Cependant, ce n'est qu'en 1990 que le rêve d'une activité familiale a pris vie, lorsque les parents d'Elia Chieregato ont décidé d'ouvrir leur première pâtisserie à Casei Gerola, un petit village dans la province de Pavie. Après plus de vingt ans de succès, en 2011 la famille a déménagé à Castelnuovo Scrivia, apportant avec elle non seulement la passion pour le métier, mais aussi l'expérience acquise au fil des ans.

La Pâtisserie Chieregato est parfaite pour ceux qui recherchent l'excellence : des pâtes friables parfumées aux traditionnels baci di dama, jusqu'aux recettes les plus originales, idéales pour le petit déjeuner, le goûter ou une collation gourmande.

Leurs gammes de pâtisserie sèche et de thé représentent un équilibre unique entre innovation et respect pour les techniques classiques, avec une attention particulière aux matières premières : les farines sélectionnées, comme celle de type 1 décortiquée à la pierre ou la farine de riz thermo-traitée, garantissent des saveurs authentiques et des qualités nutritionnelles supérieures, sans l'utilisation d'additifs artificiels.
 

Pâtisserie Chieregato : tradition et artisanat

La Pâtisserie Chieregato est une histoire de famille et de maîtrise artisanale. Depuis près de cinquante ans, l'amour pour la pâtisserie se manifeste à travers une recherche constante d'ingrédients de qualité et de techniques de transformation qui transforment la passion et le savoir-faire de la famille Chieregato en délices sucrés et salés.

L'artisanat, pour eux, signifie avoir le contrôle total de chaque phase de production, de la sélection minutieuse des meilleures matières premières jusqu'à l'emballage, avec un fort lien à la tradition.

Pour la Pâtisserie Chieregato, tradition n'est pas seulement préserver d'anciens savoirs et gestes, mais aussi les réinterpréter continuellement pour les maintenir vivants et actuels, donnant vie à de nouvelles créations. Cette approche se reflète dans les recettes, qui cherchent toujours de nouvelles saveurs et des idées innovantes pour fasciner le consommateur avec des produits qui racontent des histoires et suscitent des émotions comme les biscottis aux pétales de rose.

Les méthodes de transformation suivent également ce principe, avec un équilibre entre techniques traditionnelles et adoption de technologies modernes garantissant sécurité et qualité aux niveaux les plus élevés.

La Pâtisserie Chieregato est un partenaire de confiance pour le secteur Horeca et la distribution, grâce à leur capacité à allier le savoir-faire artisanal avec l'efficacité et la sécurité des technologies modernes.

Chaque biscuit raconte une histoire, celle d'une famille qui, depuis près d'un demi-siècle, avec passion et dévouement, transmet et renouvelle l'art de la pâtisserie italienne.