€ 4,90 Pour 1kg
Le Riz Carnaroli est l'une des variétés les plus importantes et appréciées parmi les riz de haut niveau, elle fait pleinement partie de cette gamme qui représente le patrimoine traditionnel de la culture du riz italien.
Le Riz Carnaroli est considéré comme l'un des meilleurs riz italiens et est très apprécié par les chefs de la haute gastronomie. Son grain est très riche en amylose, ce qui le rend consistant, garantissant ainsi une excellente tenue à la cuisson et une grande capacité à amalgamer et sublimer les saveurs et les plats les plus divers. Idéal donc pour des risottos raffinés et des plats spéciaux régionaux.
Riz carnaroli semi-traité
Allergènes : peut contenir des traces de céleri, gluten, crustacés, œufs, lait, fruits à coque, moutarde.
Date de péremption : 2 ans à partir de la date imprimée sur l'emballage.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 1485 kj/ 355 kcal
Graisses: 1g dont saturées 0,4g
Glucides: 79g dont sucres 0,4g
Protéines: 7g
Fibres: 1g
Sodium: 0g
Phosphore: 0g
Cholestérol: 0g
Sel: 0g
Le Riz Carnaroli, dans son format de 1kg, est excellent pour risottos avec de la viande à la pilota, dans la pure tradition mantouane. En général, il est toujours idéal pour la cuisson de risottos à base de viande, car il reste particulièrement grainé dans le style. Très bon aussi pour des risottos froids à base de légumes car il conserve le croquant et surtout ne se brise pas.
Temps de cuisson : 18-20 minutes
Conserver dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.
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Vénétie
Riz Carnaroli 1 kg
