€ 14,35 Pour 1/4 di Forma S/V 500g ca.
La Valregina de Bufala de l'Azienda Agricola La Valle di Goito (MN) est un produit très élégant et raffiné avec une agréable saveur et un parfum qui la distinguent dans le paysage des productions avec ce lait. Il s'agit d'un fromage à pâte semi-affinée qui a offert beaucoup de satisfactions à l'entreprise et a été choisi par de nombreux chefs pour sa polyvalence en cuisine et sa finesse gustative.
La Valregina est un fromage à Pâte molle avec des ouvertures très fines et peu marquées. Une crémeux en bouche qui exprime une aromaticité lactée de beurre fondu et d'herbes aromatiques. Un parfum frais de yaourt et de beurre frais. Fromage idéal pour assaisonner des pâtes et à couper en dés dans des salades d'été fraîches. Il s'associe à du miel d'acacia et à des confitures de poires, de pêches et d'abricots. Il préfère les vins mousseux pas très structurés comme Prosecco, Durello Spumante, Soave Classico, Fiano et quelques aromatiques, en particulier Muller Thurgau.
€ 14,35
Pour 1/4 di Forma S/V 500g ca.
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Lombardie
Valregina di Bufalo en forme de 1/4 de 500 g
