€ 10,90 Pour forma intera da 300g ca.
Un autre classique de la production du Caseificio Alta Langa de Bosio dans la province de Cuneo. Produit avec du lait de vache et du lait de brebis pasteurisés et affiné pendant environ 30 jours, il a une croûte lavée de couleur orange entièrement comestible, de forme carrée et une pâte compacte.
Ingrédients : lait vache pasteurisé (origine Italie), lait de brebis pasteurisé, crème pasteurisée, sel, présure.
Colorant : Annatto
Durée de conservation : 50 jours à partir de l'emballage
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia Kj 1395/Kcal 337
Grassi 28g di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 2,4g di cui zuccheri 2,4g
Proteine 18g
Sale 1,50g
Le Rosso di Langa a une saveur délicate de crème de lait et de beurre fraîchement fondu. Crémeux avec une propension très élevée à la fusion naturelle en bouche.
agréable en finale de fruits secs, noix de cajou et noisette. Fromage pour farcir des raviolis, pour des pâtes au fromage fondu, à fondre sur une polenta chaude et moelleuse.
Parfait l'accord avec miel de châtaignier et millefiori ou avec confitures de figues et d'abricots.
Il s'associe à vins mousseux comme Valdbbiadene Prosecco ou à des vins blancs légers comme Pinot Grigio, Arneis, Custoza.
€ 10,90
Pour forma intera da 300g ca.
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Piémont
Langa rouge 300 g
