Miel de fleurs sauvages siciliennes 500 g

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Miel de fleurs sauvages siciliennes 500 g

Le Miel Millefiori de Giampiero Lombardo. La Sicile est une terre surprenante et offre de fortes émotions à ceux qui savent l'écouter. Elle sait parler au cœur des hommes à travers des saveurs ancestrales et uniques, fortement identitaires et inimitables. L'histoire de Giampiero Lombardo prend racine dans les crêtes rouges des collines de San Cataldo dans la province de Caltanissetta. Une passion, celle de l'apiculteur, qui naît en 2004 et devient ensuite un véritable travail. Un amour pur pour la nature, celle la plus sauvage et préservée. Une attraction fatale pour le monde laborieux des abeilles. Ses miels sont crus et non pasteurisés. Giampiero est aujourd'hui très courtisé par de grands producteurs de miel qui reconnaissent l'incroyable qualité du produit. En effet, selon des dégustations comparatives, il s'agit de l'un des produits millefiori les plus intenses et expressifs sur le marché italien aujourd'hui.

Miel de fleurs sauvages siciliennes 500 g: Utilisation en cuisine

Avec des fleurs de luzerne, de bourrache, de thym, c'est l'un des miels millefleurs parmi les plus intenses et expressifs disponibles aujourd'hui sur le marché. Le secret ? Une fleur en particulier qui pousse dans les prairies des collines sancataldeses, la carotte sauvage et sa fleur blanche. Une sensation saline presque marine qui rend le miel beaucoup plus intrigant et complet surtout en bouche. Très fruité et floral, avec des sensations exotiques et une douceur très équilibrée. Un miel que les pâtissiers admirent pour sa capacité incroyable à s'intégrer dans la préparation de desserts et de crèmes. Le miel millefleurs de Giampiero Lombardo est un produit que l'on n'en finit pas de déguster à la cuillère, ainsi, simplement à cru. Mais il est parfait pour glacer des choux, des gâteaux, et pour rendre vos fromages affinés et bleus plus agréables. Excellent avec du Parmigiano Reggiano de Vacche Rosse Reggiane 36 mois. Idéal pour le Gorgonzola DOP Piccante et le Ragusano DOP affiné.