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La grappa Giusti Riserva è un “blend”, cioè una grappa composta da più acquaviti di vinaccia, di diversa tipologia e di diverse annate e in questo caso l’invecchiamento è di 6 anni. Le barriques utilizzate sono di rovere Troncais di primo ciclo che conferiscono una specifica caratterizzazione del prodotto.
Una grande peculiarità per questa grappa molto preziosa: l'affinamento viene eseguito in barriques esauste da affinamento di vini rossi. Una tecnica che tende a far assorbire le sensazioni aromatiche dei tannini ed aromi provenienti dai grandi vini rossi dell'azienda.
Gradazione: 40% vol.
Il colore di questa grappa è bruno intenso con riflessi ambrati. Il profumo presenta esaltanti sensazioni di liquirizia e note leggere di noce, cannella e vaniglia. Dolci nuances di dattero maturo e carruba. Al palato è fine ed intensa, complessa e vellutata senza asperità. Al retro - olfatto presenta toni di frutta essiccata e note speziate di zenzero con una piacevole sensazione alcolica.
Abbinamento molto interessante con cioccolato fondente 65%, con uno spruzzo di buccia d'arancia e per chi ama il sigaro, un buon Cubano.
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Acquavite Riserva Giusti 500 ml
Vénétie