Jéroboam Roncha IGT : prix et vente en ligne

Roncha IGT Jeroboam

€ 74,22 Pour 3 litri

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Roncha IGT Jeroboam

Le Roncha IGT est un vin blanc dont les raisins ont été cultivés dans des vignobles situés à différentes altitudes de la colline volcanique de Roncà (VR) (d'où le nom original Roncha) à partir de 250 mètres pour la Garganega jusqu'à 500 mètres pour le Trebbiano.

Il est composé de : 50% Garganega (dont 5% de raisin passerillé pendant 5/6 mois), 20% Pinot Grigio, 20% Trebbiano de Soave, 10% Durella.

ÉLABORATION

Pour créer le Roncha IGT, la récolte commence à fin septembre pour le Trebbiano de Soave et la Garganega et se poursuit à mi-octobre pour la Durella. Les raisins sont récoltés à la main, transportés et travaillés le même jour. Fermenté et maturé selon différentes méthodologies : des contenants en acier aux fûts de chêne.

Roncha IGT Jeroboam: Utilisation en cuisine

Le Roncha IGT dans la bouteille Jeroboam de 3 litres est idéal pour accompagner grands événements et célébrations. Il s'associe à des repas importants avec des plats de viandes blanches épicées ou des poulets au curry exotiques. Parfait aussi pour conclure, en accompagnant fromages frais ou moyennement affinés et charcuteries.

DÉGUSTATION

À la vue, il est jaune paille avec des reflets verdâtres. Au nez, il offre une belle sensation végétale qui s'arrondit sur des sensation florales de jasmin, sureau, pêcher et orange. En bouche : frais, minéral et savoureux. Complexe sur le fruit et les épices douces. Persistant et ample. Température de service : 12-14°C. Potentiel de conservation du vin : 36 mois.

Taux d'alcool : 13% vol.

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