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Marjolaine aromatique en pot pour la cuisine
Pour ta cuisine, nous te proposons cette petite plante qui pourra te fournir des feuilles d'origan chaque fois que tu en auras besoin pour assaisonner tes créations aux fourneaux ou tes plats.
Cette plante doit être placée dans des lieux ensoleillés, chauds, à l'abri mais aussi ventilés. Attention : elle ne tolère pas les températures trop basses. Elle doit être arrosée peu et souvent. Si tu souhaites la transplanter, tu peux le faire de février à fin octobre.
Curiosité
Les médecins de l'ancienne Grèce considéraient la plante d'origan comme un bon antidote contre les morsures de serpent, les rhumatismes et les douleurs musculaires. Les anciens Romains, quant à eux, l'utilisaient pour traiter des contusions et des problèmes oculaires. Ils l'appelaient "mazurana" et c'est peut-être de là que dérive son nom actuel. L'infusion de cette herbe est excellente en cas de difficulté de digestion, contre les douleirs abdominales, les névralgies et pour traiter les toux et les rhumes.
Marjolaine aromatique en pot pour la cuisine: Comment est-il produit
Orto2000, Vénétie
INGRÉDIENTS Marjolaine aromatique en pot pour la cuisine
Valeurs nutritionnelles
Marjolaine aromatique en pot pour la cuisine: Utilisation en cuisine
La marjolaine a un arôme similaire à celui de l'origan, mais beaucoup plus doux. Elle doit être utilisée fraîche, en fin de cuisson, car avec le séchage elle perd une partie de son arôme.
Elle sert à assaisonner viande, poisson, légumes, soupes, sauces et salades.
Sèchée, elle est utilisée à la place de l'origan, ou avec lui, pour cuisiner viandes grillées, légumes et sauces contenant des tomates.
Notes de dégustation
Marjolaine aromatique en pot pour la cuisine: Pairages
Comment ranger Marjolaine aromatique en pot pour la cuisine À son meilleur