Olmoscura Rosso dell'Emilia IGT

€ 12,90 Pour 750ml

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Dénomination: Emilia IGT
Année : 2020
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Olmoscura Rosso dell'Emilia IGT

L'entreprise modenaise Tenuta Pederzana a parmi ses produits un petit grand bijou: l'Olmoscuro Rosso dell'Emilia IGT. Nous parlons d'un Syrah Cabernet Sauvignon qui se laisse boire facilement surtout par ceux qui dans le vin recherchent douceur et onctuosité plutôt qu'un caractère austère et une acidité tranchante.

En bouche, on perçoit la forte teneur en alcool, la rondeur, et un fond doux de fruits mûrs (fruits des bois, mûres, groseilles); les tanins sont souples et ronds. Un vin charpenté, robuste et concentré, riche en extraits et en glycérine, au caractère fort, mais suffisamment équilibré.

Olmoscura Rosso dell'Emilia IGT: Utilisation en cuisine

Le Rosso dell'Emilia IGT Olmoscuro est parfait pour accompagner les abundants plats de viande des fêtes. Quel meilleur rouge pour accompagner le zampone de Modène, sinon celui-ci ?

Le vin se présente avec une couleur rouge rubis foncé, presque grenat, très intense. Température de service : 20 °C.

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

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