€ 3,60 Pour 400g
Les Riccioli Marchigiani, pâtes artisanales en blé dur Columbro font partie de la famille des pâtes à coupe courte. Elles présentent une coupe particulière typique de la tradition Marchigiana.
Les matières premières utilisées sont hautement sélectionnées : les farines proviennent de plaines canadiennes, idéales pour la culture du blé dur.
La fabrication des Riccioli Marchigiani est entièrement artisanale et confère à la pâte une texture rugueuse et poreuse, parfaite pour accompagner des sauces riches et corpulentes.
Comme tous les types de pâtes produites par le pasticceria Columbro, la fabrication se fait par des procédés traditionnels, avec l'utilisation de matrices en bronze. Une fois créés, les riccioli Marchigiani sont séchés à basse température de 45/60°C pour préserver tous les saveurs et les arômes.
Come tutti i tipi di pasta prodotti dal pastificio Columbro, la lavorazione avviene attraverso procedimenti tradizionali, con l'utilizzo di trafile in bronzo. Una volta creati, i riccioli Marchigiani vengono fatti essiccare a temperature basse di 45/60°C per mantenere vivi tutti i sapori e gli aromi.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Shelf life: 36 mesi
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 361
Valore Energetico Kj 1530
Grassi 1,5 di cui Acidi Grassi Saturi 0,5
Carboidrati 72,0 di cui Zuccheri 3,2
Fibre 2,7
Proteine 13,5
Sale 0,01
Les tortillons Marchigiani de Columbro selon la tradition sont servis avec des herbes aromatiques qui se mélangent parfaitement grâce à la porosité de la pâte.
La forme particulière des tortillons s'accorde parfaitement avec tout type de sauce à la viande.
Ils peuvent également être assaisonnés avec des asperges, du gingembre et du safran ou avec une sauce délicate au poisson.
€ 3,60
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Marches
Blé dur Riccioli Marchigiani 400 g
