Ragù artisanal à la sauce au lièvre

Sauce ragù au lièvre 180 g

€ 10,60 Pour 180g

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients / Allergènes : Sedano, Solfiti superiori a 10 mg/L

Sauce ragù au lièvre 180 g

Le ragû de lièvre de l'entreprise agricole Il Poggio est un condiment typique de la tradition toscane qui rappelle les véritables saveurs étrusques.

Cette sauce délicieuse est préparée avec un fond de légumes frais hachés (oignon, céleri, carotte, etc...). Une fois que les légumes sont fondus, la viande est ajoutée pour la première cuisson.
Les viandes sont très fines et pendant la cuisson, on ajoute du vin, des tomates séchées du jardin de l'entreprise agricole Il Poggio et d'autres ingrédients. Le temps de cuisson est très long mais il est nécessaire pour garantir la meilleure garantie d'une saveur forte et équilibrée.

INGRÉDIENTS Sauce ragù au lièvre 180 g

Ingrédients : tomates pelées, viande de lièvre, viande de bovin adulte, huile d'olive extra vierge, vin rouge, carottes, oignons, céleri, sel, poivre, laurier, piment, romarin et sauge.

Sauce ragù au lièvre 180 g: Utilisation en cuisine

Le ragoût de lièvre accompagné de pappardelles a été récompensé comme le plat qui représente le plus la tradition toscane. Il peut aussi être un excellent accompagnement pour les tagliatelles, pour farcir des tortellonis ou des raviolis en bouillon.

Il est conseillé d'utiliser une pasta rugueuse pour bien absorber toutes les saveurs de la sauce afin d'obtenir un délicieux plat de pâtes au ragoût de lièvre de l'exploitation agricole Il Poggio.