€ 10,70 Pour 180g
Le sauce de sanglier est un condiment typique de la tradition culinaire de la Maremma Grossetana. L'exploitation agricole Il Poggio a voulu évoquer les saveurs traditionnelles de la Toscane, en effet, elle présente des notes fortes et affirmées avec une légère arrière-goût de gibier.
Cette sauce savoureuse est préparée avec un mélange de légumes frais hachés (oignon, céleri, carotte, etc.). Une fois que les légumes sont fondus, on ajoute la viande pour la première cuisson.
Les viandes sont très fines et pendant la cuisson, on ajoute du vin, des tomates sechées du jardin de l'exploitation agricole Il Poggio et d'autres ingrédients. Le temps de cuisson est très long mais il sert à garantir la meilleure assurance d'un goût fort et équilibré.
Ingrédients : tomates pelées, viande de sanglier, viande de bovin adulte, concentré de tomate, huile d'olive extra vierge, vin rouge, carottes, oignons, céleri, sel, poivre, laurier, piment, romarin et sauge.
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 120
Valore Energetico Kj 505
Grassi 6,6 di cui Acidi Grassi Saturi 1,7
Carboidrati 2,6 di cui Zuccheri 2,0
Proteine 12,0
Sale 0,91
Le ragù de sanglier de l'exploitation agricole Il Poggio se prête parfaitement comme condiment pour des pappardelles artisanales, des tagliatelles ou comme farce pour des tortellonis ou des raviolis.
Il est recommandé d'utiliser une pâte rugueuse car elle permet d'absorber parfaitement les saveurs de la sauce, mettant ainsi en valeur son goût fort et prononcé.
€ 10,70
Pour 180g
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Toscane
Sauce pour ragoût de sanglier 180 g
