€ 22,30 Pour confezione da 750g
Le Pandoro Tutto Burro, produit par la boulangerie artisanale Principe, est un gâteau de Noël typique.
Il se distingue du panettone par sa forme, ses ingrédients et son histoire.
Le Pandoro est un typique gâteau véronais qui vient de l'expression "pan de oro" car on ne pouvait le trouver que sur les tables des riches vénitiens. Ce gâteau est très moelleux, a une couleur dorée grâce à la présence des œufs et a un léger parfum de vanille.
Les origines de la recette traditionnelle du Pandoro remontent à l'époque de la Rome antique, précisément au temps de Pline l'Ancien. Dans l'un de ses écrits, Pline évoqua un cuisinier nommé Vergilius Stephanus Senex qui prépara un délicieux gâteau appelé "panis", très similaire au Pandoro tel que nous le connaissons aujourd'hui.
Cette recette semble ensuite être arrivée jusqu'à Venise, où, avec le Nadalin, elle est devenue un gâteau des nobles tellement apprécié qu'il est devenu une partie de la tradition culinaire vénète.
Farina, Burro Fresco della Lessinia, Uova fresche categoria A, Zucchero, Lievito madre.
Le Pandoro Tutto Burro est le gâteau de Noël par excellence avec le Panettone et se déguste après le Déjeuner de Noël ou le Dîner de Noël.
Une des recettes pour servir le pandoro est la farce au mascarpone, une crème délicieuse et très gourmande.
Grâce à sa douceur et à la pâte moelleuse, le Pandoro peut être découpé en plusieurs couches qui peuvent être garnies de différentes crèmes comme la crème au pistache, la crème anglaise, la crème au chocolat ou au gianduia.
C'est un gâteau qui porte avec lui une tradition séculaire et il est idéal pour passer Noël sous le signe de la bonté et de la compagnie.
€ 22,30
Pour confezione da 750g
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Vénétie
Beurre Pandoro Tutto emballé à la main
