Dolomiti Forest Blue 500 g

Dolomiti Forest Blue 500 g

Le Blu Bosco Dolomiti est un fromage vénitien très particulier : un fromage à pâte persillée avec des stries de Penicillium Roqueforti qui lui donnent une couleur bleue et fait affiner dans un enveloppement composé de plantes du Parc des Dolomites et ensuite recouvert de miels de montagne.

Un fromage à pâte persillée délicat, enveloppant, qui porte avec lui la saveur intense du lait de vache et les parfums des hautes Dolomites.

Dolomiti Forest Blue 500 g: Comment est-il produit

Cooperativa Agordino Latteria di Vallata, Vénétie

Ce sont les prairies qui distinguent la qualité du lait. Les Dolomites offrent une biodiversité et une typologie d'herbes aromatiques et de fleurs de montagne d'une grande valeur. Le lait, provenant des alpages, est de couleur plus jaune grâce au bêta-carotène et la pâte des fromages est particulièrement ambrée, surtout avec un long affinage. Ce sont des perles de goût d'une rare plaisance. 

INGRÉDIENTS Dolomiti Forest Blue 500 g

Lait de vache, Penicillium Roqueforti, présure naturelle, sel marin

Valeurs nutritionnelles