français
ITALIE
ITALIE
Uniquement des produits provenant d'excellents fabricants
Plus de 900 critiques positives
Questions fréquemment posées
WA: +39 351 865 9444
MENU
La toma del caprino viene ottenuta con la classica cagliata acida a base di caglio vegetale, inoculata con Penicillium roqueforti e, successivamente, dopo salatura, la maturazione avviene per circa un mese avvolta da frutti rossi di bosco, ribes, lamponi, more e mirtilli.
Un grande formaggio dal sapore intrigante che propone la classica freschezza del latte caprino con la sensazione fruttata dei piccoli frutti rossi e petali di rosa. Ottenuto da capre di alpeggio delle Alpi, dopo erborinatura con Penicillium roqueforti, viene lasciato maturare a contatto con frutti rossi maturi.
Latte caprino, caglio vegetale, Penicillium roqueforti, frutti di bosco, sale marino
Per la sua freschezza e sensazione fruttata è un ottimo formaggio da proporre durante un appetizer sfizioso su del pane nero oppure su del pane ai cereali.
Per l'abbinamento si consiglia un vino fruttato e leggermente amabile o dolce. Vista la presenza di frutti rossi si può abbinare anche un bel passito da uve rosse.
€ 72,90
Pour porzione da 1kg ca.
ITALIE/EURVous avez ajouté le produit à votre panier !
Bleu de chèvre avec baies 1 kg
Vénétie