€ 10,10 Pour forma intera 150/180g ca.
Le Caprino sottocenere est un fromage à pâte molle et en forme de disque, saupoudré de cendre obtenue à partir de charbon de bois.
Production : coagulation lactique avec du lait frais de chèvre affiné au charbon végétal.
Allergènes : lait et produits laitiers y compris le lactose.
Pays d'origine du lait : Italie.
Pays de transformation du lait : Italie.
Valori nutrizionai per 100g di prodotto:
energia kcal 288
grassi 24g di cui acidi grassi saturi 18g
carboidrati 2.4g di cui zuccheri 2.4
proteine16g
sale 0.75g
Le Caprino sottocenere, en forme entière d'un poids d'environ 170 grammes, est un excellent fromage de table à présenter sur un plateau pour grandes occasions. À accompagner avec une moutarde en sauce de poires ou miel d'acacia.
Vins blancs et moyennement structurés comme Arneis et Valdobbiadene Prosecco Extra Dry. Bon aussi avec des vins rouges frais et fruités.
€ 10,10
Pour forma intera 150/180g ca.
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Lombardie
Goat Scatter, forme entière, 170 g
