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€ 11,30 Pour porzione da 200g ca.
Le Gran Sardo di Pecora de la Taberna Imperiale est un fromage qui peut être défini comme un véritable pecorino à râper.
Sa grande particularité est le agréable contraste entre la granulosité et la tendresse de la pâte de couleur blanc paille, caractéristique des fromages produits avec du lait de brebis sarde. Un mélange équilibré d'expériences renfermé dans une croûte compacte et lisse.
Ce fromage naît en Sardaigne, mais est ensuite transporté dans les Abruzzes, dans les grottes de pierre de Rocca Calascio, où il est affiné par la Taberna Imperiale et affiné pendant 36 mois.
Le Gran Sardo fait partie d'une sélection de fromages d'excellence de Giuseppe Bernardinelli et distribué par son I Sapori del Portico.
Le Gran Sardo di Pecora de la Taberna Imperiale (en portion d'environ 200g) est un fromage qui se distingue par sa précieuse polyvalence : il est idéal aussi bien pour la table que pour la râpe.
À la dégustation, la douceur de l'arôme s'harmonise agréablement avec des notes piquantes. Cela le rend parfait pour donner aux plats une touche encore plus riche. À déguster pur avec un bon verre de Cannonau DOC.
Le Gran Sardo a en commun avec les fromages à râper les plus célèbres d'Italie la capacité d'utiliser toutes les substances présentes dans le lait, ce qui fait qu'en termes nutritionnels, il s'agit d'un produit excellent aussi pour la digestibilité.
Ingrédients : lait de brebis, présure de veau et sel.
€ 11,30
Pour porzione da 200g ca.
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Sardaigne
Gran Sardo di Pecora 200 g
