€ 17,50
Pour porzione da 500g ca.
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Le Parmigiano Reggiano possède la plus haute production en montagne par rapport à tous les autres fromages AOP. La qualité "de montagne" est également une dénomination qui a été approuvée par le Consortium pour donner une plus grande valeur à une production particulière qui se fait uniquement avec du lait provenant d'élevages de montagne.
La Fromagerie Rosola produit sur les Appennins modénais, où les vaches respirent un air pur, paissent dans les prairies de haute altitude et, grâce au climat frais et pluvieux, se nourrissent des herbes et des foins locaux, plus variés et luxuriants que ceux de plaine. Les meules sont affinées pendant 26 mois et sont caractérisées par un arôme très délicat avec des essences florales.
Par rapport au Parmigiano Reggiano normal produit en plaine, celui de montagne a une couleur jaune paille un peu plus intense et la saveur est plus prononcée et aromatique. Ceci est dû au fait que les vaches se nourrissent uniquement de foin et d'herbes et non d'aliments pour animaux.
Lait de vache cru, sel, présure. Origine du lait : Italie
Allergènes : lait
Durée de conservation : 6 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 1799kj / 433kcal
Graisses: 33g dont saturées 23g
Glucides: <0,5g dont sucres <0,5g
Protéines: 34g
Sel: 1,8g
Le Parmigiano Reggiano 26 mois qualité de montagne (que nous vous présentons sur cette page en portion de 500g) est insurpassable râpé comme condiment de plats de pâtes, de riz et de soupes, même la croûte peut être ajoutée lors de la cuisson de minestrones et de crèmes de légumes; exceptionnel en fins pétales sur carpaccios de poisson ou de viande, ou encore sur le roastbeef, avec de la roquette et un filet d'huile d'olive extra vierge.
Excellent mangé seul ou accompagné de fruits secs, noix, noisettes, figues sèches, pruneaux et miel. Pour ravir les palais les plus raffinés, il est extraordinaire avec du vinaigre balsamique.
€ 17,50
Pour porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 858 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.
VANHAM FrédéricTutto ok
FabioLa qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia CandianPerfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
CancianiLa qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir CorbariNegozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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