€ 37,30 Pour porzione da 1kg ca.
Le Toma Brusca Castelrosso est un fromage à pâte semi-dure à maturation longue traditionnel du Piémont, obtenu avec du lait de vache entier pasteurisé et reposé pour s'acidifier.
La saveur est fine, raffinée et complexe; modérément piquante, avec une possible présence de moisissure naturelle dans les tommes les plus affinées.
Lait de vache, sel, présure, ferments lactiques.
Allergènes : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 370,96kcal / 1558,20kj
Graisses: 29,30g dont saturées 18g
Glucides: 0,80g dont sucres 0,80g
Protéines: 26,80g
Sel: 1,32g
Le Toma Brusca Castelrosso (que nous vous présentons sur cette page en portion de 1kg) est un fromage à déguster également seul en fin de repas accompagné d'un bon vin rouge corsé, comme un Barolo. Il est excellent en accord avec du miel de châtaignier ou de pissenlit.
€ 37,30
Pour porzione da 1kg ca.
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Piémont
Prenez un Castelrosso abrupte de 1 kg
