€ 18,80 Pour porzione da 500g ca.
Le Toma Brusca Castelrosso est un fromage à pâte semidure à maturation longue traditionnel du Piémont, obtenu avec du lait de vache entier pasteurisé et reposé pour s'acidifier.
La saveur est fine, raffinée et complexe; modérément piquante, avec une possible présence de moisissure naturelle dans les tomes les plus vieillies.
Lait de vache, sel, présure, ferments lactiques.
Allergènes : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie : 370,96 kcal / 1558,20 kJ
Graisses : 29,30 g dont saturées 18 g
Glucides : 0,80 g dont sucres 0,80 g
Protéines : 26,80 g
Sel : 1,32 g
Le Toma Brusca Castelrosso (que nous vous présentons ici en portion de 500g) est un fromage à déguster également seul en fin de repas accompagné d'un bon vin rouge corsé, comme un Barolo. Il est excellent en association avec du miel de châtaignier ou de pissenlit.
€ 18,80
Pour porzione da 500g ca.
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Piémont
Prenez un Castelrosso abrupte de 500 g
