€ 7,60 Pour porzione da 200g ca.
Le Toma Brusca Castelrosso est un fromage à pâte semi-dure à maturation longue traditionnel du Piemont, obtenu avec du lait de vache entier pasteurisé et laissé reposer pour acidifier.
Le goût est fin, raffiné et complexe; modérément piquant, avec une possible présence de moisissure naturelle dans les tomes les plus affinées.
Lait de vache, sel, présure, ferments lactiques.
Allergènes : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie : 370,96kcal / 1558,20kj
Graisses : 29,30g dont saturées 18g
Glucides : 0,80g dont sucres 0,80g
Protéines : 26,80g
Sel : 1,32g
Le Toma Brusca Castelrosso (que nous vous présentons ici en portion de 200g) est un fromage à déguster également seul en fin de repas accompagné d'un bon vin rouge consistant, comme un Barolo. Il est excellent accompagné de miel de châtaignier ou de pissenlit.
€ 7,60
Pour porzione da 200g ca.
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Piémont
Prenez un Castelrosso 200 g abrupt
