€ 40,00 Pour porzione da 1kg ca.
Le fromage en forme de tronc est typiquement fait de lait de chèvre, celui-ci est un Tronchetto di Mucca, donc fait avec 100% de lait de vache. Fromage de production artisanale réalisé au cœur de la Val Passiria dans le Parc naturel des Dolomites.
Très crémeux et moelleux, il se caractérise surtout par sa structure très régulière et fondante comme le beurre. Sa croûte est tendre et fine, avec de légères moisissures blanchâtres.
Le Tronchetto de Vache (que nous vous présentons ici en portion de 1 kg) est excellent à déguster en été pour sa fraîcheur. Élégant à présenter lors de dîners importants, le Tronchetto de Vache promet de passionner autant par la vue que par le goût.
€ 40,00
Pour porzione da 1kg ca.
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Trentin-Haut-Adige
Bûche de vache 1 kg
