€ 21,00 Pour porzione da 500g ca.
Le fromage en forme de bûche est typiquement fait de lait de chèvre, celui-ci est un Bûche de Vache, donc fait avec du 100% de lait de vache. Fromage de production artisanale réalisé au cœur de la Val Passiria dans le parc naturel des Dolomites.
Très crémeux et doux, il se caractérise surtout par sa structure très régulière et fondante comme du beurre. Sa croûte est tendre et fine, avec de légères moisissures blanchâtres.
Le Tronchetto de Vache (que nous vous présentons ici en portion de 500g) est excellent à déguster en été pour sa fraîcheur. Élégant à présenter lors de dîners importants, le Tronchetto de Vache promet de séduire autant à la vue qu'au palais.
€ 21,00
Pour porzione da 500g ca.
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