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€ 22,50 Pour 420g
Tropea est une petite ville calabraise qui a donné la primauté à ce type d'oignon qui aujourd'hui se trouve également dans d'autres territoires mais n'aura jamais son arôme et sa douceur. Ici, Senga sélectionne les meilleurs oignons rouges calabrais et les magnifie pour des accords prestigieux.
La Mostarda, comme on le sait, est une recette typique de Mantoue avec des fruits et des légumes dans un sirop de sucre et d'arômes. Elle est donc particulièrement piquante, mais Senga parvient à les produire très équilibrées et délicates. Avec les oignons rouges de sa propriété, elle obtient cette mostarda à associer à des viandes bouillies, des rôtis, des charcuteries, comme ingrédient pour un bon risotto, de la crescenza et du camembert.
€ 22,50
Pour 420g
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Lombardie
Moutarde à l'oignon rouge 420 g
