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€ 8,40 Pour vasetto da 350g
La Giardiniera est peut-être un des hors-d'œuvre les plus connus et appréciés d'Italie. C'est un mélange de légumes hachés, cuisinés dans de l'eau et du vinaigre souvent utilisés comme accompagnement, garniture ou ingrédient dans d'autres préparations plus élaborées.
La giardiniera a une longue histoire derrière elle qui tire ses racines de la tradition agricole puisqu'elle est née comme méthode pour conserver une partie de la production abondante de légumes des mois d'été, afin de les consommer durant l'hiver.
Étant une préparation typique de nombreuses régions d'Italie, nombreuses sont les variantes qui se différencient par les légumes utilisés, par l'ajout d'arômes ou par les méthodes de préparation. Les légumes principalement utilisés pour préparer la giardiniera sont les carottes, le céleri, les fleurs de chou-fleur, les petits oignons, les poivrons et les cornichons.
Pour produire sa Giardiniera en Huile d'Olive Extra Vierge Corrado Benedetti, elle cuit les légumes séparément dans du vinaigre blanc et du vin, afin qu'ils restent croquants. Une fois en bocaux, les légumes sont ensuite recouverts d'une huile de qualité excellente qui, une fois égouttée, pourra être utilisée pour assaisonner une salade ou pour parfumer de délicieuses bruschettas !
C'est le pratique et confortable pot de 350g.
Dans toute sa simplicité, la Giardiniera en Huile d'Olive Extra Vierge de Corrado Benedetti vous permettra d'apporter à table un apéritif rapide mais délicieux. Elle est parfaite aussi pour un amuse-bouche coloré et authentique lors d'un apéritif entre amis, accompagnée d'un bon vin blanc pétillant comme, par exemple, un classique Prosecco. Elle est également idéale pour garnir des bruschettas rustiques et pour créer des mignons finger food.
€ 8,40
Pour vasetto da 350g
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Vénétie
Giardiniera à l'huile d'olive extra vierge 350 g
