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€ 54,00 Pour pezzo da 1,4/1,8kg
La Bresaola dello Schioppo de Corrado Benedetti est un véritable chef-d'œuvre de goût avec peu de calories. Pour réaliser ce produit, seule la pointe de hanche sélectionnée du boeuf est utilisée.
Dans les établissements de Croce dello Schioppo de Corrado Benedetti, la pointe de hanche de boeuf est habilement travaillée pour obtenir un salé maigre et élégant capable de se démarquer sur les tables des gourmets attentifs.
Maturation minimale de 90 jours. Couleur rouge intense avec de légères stries blanchâtres. Parfum de viande délicat et goût sec.
Carne di bovino (Origine: UE), sale, destrosio, aromi, spezie. Conservanti: E250, E252.
La Bresaola dello Schioppo di Corrado Benedetti est un salami maigre et est indiqué dans les régimes hypocaloriques. À essayer en carpaccio avec de l'huile d'olive extra vierge et des copeaux de ricotta fumée. À associer avec un vin blanc fruité, comme un Lugana DOC.
€ 54,00
Pour pezzo da 1,4/1,8kg
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Vénétie
La moitié de la Bresaola dello Schioppo
