€ 49,20 Pour metà 2,4/2,9kg
Le Filet mignon de porc au poivre noir de Corrado Benedetti est une déclinaison raffinée en version épicée du lombo, qui met en valeur toute la qualité des matières premières.
La viande est massée avec du poivre noir avant de poursuivre sa maturation naturelle, qui dure au moins 120 jours.
Carne suina, sale, destrosio, spezie, aromi, pepe nero in superficie (1%). Antiossidanti: E301, E300. Conservanti: E252,E250.
| Valore energetico | 440kcal/1816kJ |
| Grassi | 42g |
| Di cui acidi grassi saturi | 17g |
| Carboidrati | 0,3g |
| Di cui zuccheri | <0,3g |
| Proteine | 15,2g |
| Sale | 2,4g |
Le Lombo affiné au poivre noir (que nous vous présentons ici en portion de demi-moule) de Corrado Benedetti est une véritable spécialité à déguster coupé fin accompagné d'une gelée de vin passito blanc.
€ 49,20
Pour metà 2,4/2,9kg
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Vénétie
Longe au poivre noir à moitié assaisonnée
