Tortiglioni à la semoule de blé dur et à l'épeautre 500 g

Tortiglioni à la semoule de blé dur et à l'épeautre 500 g

Les Tortiglioni de semoule de blé dur et d'épeautre de Poderi di Pietramogolana sont faits avec 50 % d'épeautre et 50 % de blé, tous deux cultivés dans les terres de l'exploitation agricole de Berceto, sur l'Apennin parmense.

Cette pâte est extrudée au bronze et séchée lentement, obtenant ainsi une pâte artisanale et savoureuse idéale à manger chaque jour avec tout type de sauce qui, grâce à sa rugosité, s'amalgame parfaitement.

Pâte moitié épeautre et moitié blé dur

Le choix de créer une pâte avec moitié épeautre et moitié blé dur est né de l'idée de produire une pâte plus digestible et avec un indice glycémique plus bas dû à la présence d'épeautre et en même temps, grâce au blé dur, d'apporter une saveur plus équilibrée qui puisse être agréable à manger tous les jours.

Tortiglioni à la semoule de blé dur et à l'épeautre 500 g: Comment est-il produit

Poderi di Pietramogolana, Émilie-Romagne

INGRÉDIENTS Tortiglioni à la semoule de blé dur et à l'épeautre 500 g

Valeurs nutritionnelles