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€ 9,00 Pour 400/420g ca.
La Sbrisolona est un délicieux dessert typique de la pâtisserie mantouane. À l'origine pauvre, il était fait avec de la farine de blé, de la farine de maïs et du saindoux, puis il a été enrichi avec des amandes et des arômes naturels.
Parole nel piatto en propose une version plus "moderne", avec du beurre à la place du saindoux et un bon équilibre entre la farine "00" et la farine de maïs.
Seules des ingrédients frais sont utilisés, pétris peu pour maintenir la caractéristique de la Sbrisolona : sa friabilité.
Ingrédients : farine type "00", beurre frais, sucre en poudre, amandes, farine de maïs fin, vanille, sel.
La sbrisolona est un dessert pour toutes les occasions, du petit-déjeuner avec du lait ou du café à un savoureux en-cas accompagné de quelques verres de vin doux moelleux. Elle se marie, comme presque tous les desserts, avec des vins de dessert ou des vins doux comme le Recioto di Soave, un vin blanc aromatique.
€ 9,00
Pour 400/420g ca.
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Lombardie
Sbrisolona artisanal Mantovana
