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Salumificio Freoni Danzi
Snack à la porchetta rôtie (demi-4,2 kg)Carne
€ 54,90 / Metà forma da 4,2 kg ca.
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Salumificio Freoni Danzi
Snack à la porchetta rôtie (demi-4,2 kg)Carne
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€ 17,30 Pour 700g
La Porchetta alla Romana est un produit typique de l'Italie centrale. Son histoire se perd dans la nuit des temps : on raconte que l'Empereur Néron était un amateur de porchetta produite dans la région des Castelli Romani.
Celle de Pavoncelli reprend la recette typique de cette zone spécifique d'Italie, la préparant avec de la viande porcine des femelles de l’animal. Voici pourquoi elle s'appelle ainsi. La viande est désossée, puis salée et épicée, et est cuite au four pendant 3 à 5 heures. Une gourmandise délicieuse, avec une croûte croustillante et un intérieur tendre et juteux !
La Porchetta alla Romana du Salumificio Pavoncelli se consomme coupée fraîche et est idéale pour de délicieux sandwichs. Ce produit a cependant également une remarquable élasticité d'application en cuisine. Par exemple, dans des recettes telles que les fleurs de courgette farcies à la Porchetta et frites, ou comme les célèbres saltimbocca alla romana. La Porchetta se marie à la perfection avec la tripe. À accompagner d'un bon vin rouge de bonne structure.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie 423 kJ 101 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 0,15 g
Sucres 0 g
Graisses 4,67 g
Graisses saturées 1,696 g
Graisses monoinsaturées 2,1 g
Graisses polyinsaturées 0,371 g
Cholestérol 39 mg
Fibres 0 g
Sodium 494 mg
Potassium 208 mg
€ 17,30
Pour 700g
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Latium
Bifteck à la Porchetta alla Romana 700 g
