Ragoût fumé entier Carrè 7,5 kg

€ 96,91 Pour 7,5kg ca.

QTA Avertir lorsqu'il y a de la disponibilité

Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients /

Ragoût fumé entier Carrè 7,5 kg

Le Carré de Viande Fumée est un produit cuit et fumé avec de la fumée naturelle de bois de hêtre, ce qui permet de lui donner un parfum propre et une fragrance agréable de rôti.

Le processus de fumage naturel donne à la viande une couleur rose caractéristique avec un bord doré et un goût équilibré avec de légères notes aromatiques.

CARRÉ DE VIANDE FUMÉE : CURIOSITÉS

Le carré, également appelé longe, comprend des côtes et un filet. Traditionnellement, avec deux ou plusieurs carrés entiers, il est possible de former des "couronnes" et des "gardes d'honneur", deux variantes utilisées dans la haute cuisine italienne.

Ragoût fumé entier Carrè 7,5 kg: Utilisation en cuisine

Le Carré Stufato Affumicato est utilisé pour préparer de délicieux et élégants plats principaux, il peut être cuisiné avec des pommes de terre et des oignons, mais aussi avec du thym, de la crème de pois, du curry, de la roquette et du parmesan.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :

Énergie 473/114 KJ/Kcal
Graisses 3,5g
Dont acides gras saturés 1,5g
Glucides 0,8g
Dont sucres 0g
Protéines 19,8g
Sel 1,7g