Salami de Vérone pur à l'ail entier : prix et vente en ligne

Salami de Vérone pur à l'ail entier 3,5 kg

€ 60,46 Pour 3,5kg ca.

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Salami de Vérone pur à l'ail entier 3,5 kg

Le Salame Verona du Salumificio Pavoncelli est un produit affiné à base de porc national pur, enveloppé dans un boyau naturel et attaché manuellement avec une ficelle.

À la coupe, il présente une distribution homogène et une proportion de gras et de maigre, une couleur rouge intense pour la viande maigre et blanche pour le gras, ainsi qu'une bonne tenue de la tranche à la coupe.

Salame Verona : Particularités

Le Salame Verona a des processus de séchage et d'affinage caractéristiques car le territoire de Vérone est situé à la confluence entre le microclimat doux et humide du lac de Garde et l'air sec provenant des montagnes.
La combinaison géographique de ces facteurs fait que l'environnement veronais est particulièrement adapté à un affinage parfait.

Salami de Vérone pur à l'ail entier 3,5 kg: Utilisation en cuisine

Le Salame Verona è un saucisson qui se prête particulièrement à être dégusté cru en tant qu'apéritif ou en-cas, mais il est également excellent cuit au barbecue avec de la polenta grillée.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :

Énergie 1601/386 KJ/Kcal
Graisses 31,1g
Dont acides gras saturés 12,4g
Glucides 0,6g
Dont sucres 0g
Protéines 9g
Sel 2g